Sorbet de Figues de Moro (Kaktusfeigen Sorbet)
Zutaten: (8 Personen)
- 8 Scheiben Pan Moreno, jeweils 2 cm dick
- 4 Strauchtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- mallorquinisches Olivenöl
- Salz
- (evtl. noch Schinken und Käse)
Zubereitung:
Die Brotscheiben toasten, mit Olivenöl beträufeln und mit einer Tomatenhälfte einreiben. Wer möchte kann sich noch den guten spanischen Schinken und Käse darauflegen. Oliven und Peperoni dazu schmecken auch vorzüglich.
